忙碌的生活,往往會讓自己的心靈變的更加的空虛,彷彿生活除了工作就是家庭,沒有私人的空間
,這是一件非常可怕的事情。所以為了讓這樣的情況變少,我覺得可以多看一點書來充實一下自己。
最近在網路上看到了我的手做巧克力 ,覺得內容很不錯,雖然價格不貴
但還是習慣性的比價一下
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我的手做巧克力
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我的手做巧克力
![](http://im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/062/26/0010622691.jpg&w=348&h=348)
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/readgirl0001/products/0010622691
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香醇濃郁 ,造型巧思,多彩多滋的手感美味~
讓人幸福滿足的手工巧克力、點心、蛋糕、麵包、飲品...
精準配方, 製作步驟, 成功訣竅全記錄!
本書除了介紹巧克力的分類和保存方法等專業知識外,
並從最基本的調溫技巧到模型和手工調溫巧克力產品,
由淺而深的解說、示範製作過程,是一本實用的參考工具書。
本書特色
巧克力來自於中南美洲, 原料主要為可可豆, 採收後需經發酵、烤焙、輾壓、磨製、調配等過程, 才能得到可可和各種巧克力相關產品, 做出柔嫩光滑的巧克力, 調?的過程非常重要, 巧克力需經融解、冷卻再加熱等步驟才能操作使用.
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